둥베이런자 (1912 소진점)

동북요리의 특징은 맛이 다양하고 짭짤하고 단맛이 분명하며 재료사용범위가 넓으며 열이 많고 맛이 진하고 색갈이 신선하며 바삭바삭하다. 요리방법은 볶음, 튀김, 튀김, 굽기, 찌기, 찌기, 찌기, 찌기, 찌기, 찌기, 찌기 등이다.대표적인 음식으로는 돼지고기당면찜, 병아리 개암버섯찜, 곰발맛찜, 고구마맛탕, 된장찌개, 돼지잡채 등이 있다. 동북사람들이 즐겨 먹는 백김치나 된장에 찍어 먹는 된장찌개 등도 동북음식이 다른 요리와 구별되는 특징이다.